مواد لازم
دمی باقالا
۳
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
لپه باقلا
(باقالایی که از وسط دونیم شده)
۱ پیمانه
پیاز
متوسط
۱ عدد
زردچوبه
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
زعفران
دم کرده (درصورت تمایل)
۱ قاشق مربا خوری
روغن حیوانی
یاکره
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
دمی باقالا
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز را نگینی خورد کرده و در روغن حیوانی تفت دهید
۲
مراقب باشید. رنگ پیاز تیره نشود و بعد زردچوبه را اضافه کنید
۳
باقالا را شسسته و به پیاز اضافه کنید و ۲ لیوان آب اضافه کنید
۴
در اینجا اگه دوست داشتید زعفران هم اضافه کنید
۵
وقتی نیم پز شد برنج شسته شده را اضافه کنید
۶
باید روی برنج حدود یک بند انگشت آب باشد و نمک اضافه کنید و بگذارید تا آب برنج به خوردش برود و بعد دم بندازید. نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
دمی باقالا
سایر نکات
دمی باقالا
این غذای سنتی در اکثر شهرهای ایران پخته میشود
در کنار این غذا اغلب انواع ترشی و ماست سیردار سرو میشود
قدیمی ترها این غذا را با نیمرو میخوردند
مصرف زعفران در اینجا اختیاری هست
سنتی این غذا با زردچوبه پخت میشود
عکس و تصاویر ارسالی از دمی باقالا
سایر عکس های دمی باقالا
نظرات طرز تهیه
دمی باقالا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دمی مرغ و اسفناج
دمی بلغور گندم باسبزیجات
دمی لوبیا چیتی
باقالا پخته
اوشی پلو
رشته پلو
عکس های مرتبط
